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有机茶的常识你知道吗?

2017-04-11 09:44:45 威尼斯手机版 阅读

【何为有机茶】

柴米油盐酱醋茶,茶作为“开门七件事”的日常生活必需品之一,想必大家一定不会陌生,而有机茶作为茶中珍品,还尚未被人们熟知,那么到底什么是有机茶?下面就让小编带您揭开有机茶的神秘面纱。

· 有机茶三大关键词 ·

在我国茶叶市场,茶叶按等级高低依次分为有机茶、绿色茶、无公害茶和普通茶。

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①纯天然有机茶源自于天然的有机生态茶园,远离城市与工业区,有着优质土壤、 天然雾气、山泉灌溉等优质生长条件,以大自然最原始的姿态引领健康生活的潮流。? SIKON

②无污染:有机茶遵循自然规律和生态学原理,不使用合成的农药、肥料及生产调节剂等物质,在生产、加工、包装、运输和贮藏全过程不受任何化学污染,完整地保留了茶叶最原始的有益物质。

③有认证:有机茶完全符合国际有机农业运动联盟(IFOAM)标准,是经国际或国内权威“有机食品认证机构”审查颁证,从鲜叶采摘到成品出厂都建立一整套完整档案,建立全程质量跟踪体系,具有良好的追溯性。每批次茶叶都具备有机追溯码,是有“身份证”的茶。

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【如何辨别有机茶】

有机茶作为茶叶中最高品质的代表,在国内每年需经“国家认证认可监督管理委员会”颁发生产、加工等相关有机认证证书。那么,面对种类繁多的茶叶市场,如何轻松辨别有机茶呢?

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有机茶和普通茶三大区别

从外观上看,有机茶和普通茶很难区分。就产品质量的认定来说,有机茶和普通茶有以下三点区别:

普通茶是对终端产品进行质量审定,不考虑或很少考虑生产和加工过程,而有机茶的质量审定不仅要对终端产品进行必要的检测,还要审查产品从种植、生产、加工、运输到贮藏全过程是否受到污染。

普通茶种植过程中通常使用农用化学品,而有机茶在种植和加工过程中完全禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的辅助剂,不仅保护了茶园的生态环境,而且实现了生物的多样性。? SIKON

有机茶可以通过有机产品的质量跟踪记录系统,追查到茶叶生产过程中的任何一个环节,这是普通茶难以具备的。

有机茶如何种植

环境适宜,地块完整

有机茶的种植需要在适宜的环境条件下进行,基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染区和生活垃圾场所等,基地的土地应是完整的地块,其间不能夹有进行常规生产的地块,有机茶生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等,茶园环境需有机认证机构认证通过才能称得上有机茶。良心谷图片

严格把控,合理施肥

通过回收、 再生和补充土壤有机质和养分来补充因茶叶收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。保证施用足够数量的有机肥以维持和提高土壤的肥力、营养平衡和土壤生物活性。

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科学管理,防虫除草

通过中耕除草、深翻晒土、清洁茶园等一系列科学管理措施,起到防止病虫的作用。在地下水位高、雨水较多的地区,推行深沟高畦,利于排灌,保持适当的土壤和空气湿度,营造不利于病虫害发生的湿温度环境,利用害虫固有的趋光、趋味性来诱捕害虫。通过采用限制杂草生长发育的栽培技术控制杂草,人工清除杂草,放养动物食草,发酵动物粪便作为肥料,如此生态循环,构建一条完整的自然生态链。

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有机茶的益处

茶叶中含有多种对人体有益的物质,如茶多酚、咖啡碱、维生素、蛋白质及矿物质等。随着人们对有机食品认识的提高,“有机茶”在国际茶叶市场广受青睐,坚持喝有机茶,已上升成为一种健康、和谐的生活方式。

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抗癌、防癌茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。此外,茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有裨益。? SIKON

抗氧化茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

抗辐射茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力,对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。

提神醒脑咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。? SIKON

利尿解乏咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间,咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

降脂助消化咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力,芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。? SIKON良心谷图片

性价比更高有机茶因生产成本较高,售价会比普通茶略高,但有机茶天然的种植方式,营养更丰富,香气更持久,耐泡性更强。综合分析,有机茶的性价比是更高的。? SIKON

对环境和生态有利有机茶在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的辅助剂,不仅保护了茶园生态环境,而且丰富了茶园的生物多样性。

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如今,有机生活方式作为一种崭新的生活理念和价值观已渐入人心,为了自己的健康,为了他人的健康,为了地球的健康,让我们共同弘扬中国茶文化,倡导有机生活观!


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